El secretario
general del Sindicato de Pasteleros Carlos Vaquero, se mostró conforme con los
acuerdos salariales acordados durante Paritarias en las distintas ramas que
abarca el gremio. Además recalcó que se modificó la fecha del día del
trabajador Pastelero y que el Sindicato no esta pidiendo ningún tipo de
colaboración.
Con
respecto a las Paritarias, Carlos Vaquero indicó que Pasteleros, Heladeros y
Pizzeros ya obtuvieron su suba salarial y solo resta el sector de Alfajoreros
que lo hará en Abril.
“Para el área
Reposteros obtuvimos un 23% de suba desde Enero hasta Agosto. En Septiembre nos
sentaremos a conversar como arreglamos lo que resta del año. Para Pizzeros
habrá un aumento salarial del 14 % de Febrero a Junio. Heladeros obtuvieron
$500 en Enero y un 18 % de Febrero a
Septiembre. Con estos acuerdos de 5 a 8 meses y con las futuras negociaciones
superaremos el 30 % anual en cada sector”, detalló.
Consultado
por otra parte sobre como resultó la temporada de verano para las distintas
ramas del gremio, Vaquero sostuvo que “febrero fue muy bueno para nuestro
sector. En líneas generales fue una
buena temporada. De todas maneras por el comienzo tempranero de las clases
en estos días estamos teniendo problemas
con los trabajadores contratados. Seguramente vamos a transitar mucho por
el ministerio de Trabajo por las garantías temporarias. Un trabajador tiene
asegurado 90 días se trabajo. Resulta que ahora a los 70 días les dicen que la
temporada terminó antes y que no trabajarán más. Eso será un inconveniente”.
Sobre
el tema agregó que “para la zona también ha sido una buena temporada. Monte
Hermoso, Necochea, Pinamar, Mar de Ajo, San Bernardo, San Clemente, etc.
tuvieron mucho trabajo”.
En
cuanto a los motivos de una temporada acotada por el inicio tempranero de
clases, Vaquero dijo que “desde la CGT hicimos el reclamo a las autoridades
políticas e incluso hablamos hasta con el propio gobernador Daniel Scioli. Sin embargo miraron para otro lado como
hacen siempre. Seguramente en marzo comenzaremos a trabajar con los
legisladores para evitar que el próximo año no ocurra lo mismo”.
Por
último resaltó hubo modificaciones sobre el día del trabajador pastelero. “El
día del gremio se festejaba un domingo después de Pascuas pero en realidad el
día de nuestra institución es el 20 de agosto. Logramos que se modifiquen los
convenios y ahora nuestro día será el 20 de agosto con una jornada de día
feriado no laborable”.
Vaquero
dejó en claro también que desde el Sindicato no se esta solicitando ningún tipo
de colaboración a las empresas ni a los comercios por el día del Pastelero.
“Queremos aclararlo porque sabemos que hay algunos inescrupulosos que lo están
haciendo en nombre de nuestra institución”, concluyó.
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